{"title":"COMPETITION","description":null,"products":[{"product_id":"granja-la-esperanza-geisha-xo-cafe-de-colombia","title":"Colombia CGLE Sudan Rume - Natural","description":"\u003cp\u003eVariedad: Gesha \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión: \u003cspan\u003eCauca\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitud: \u003cspan\u003e1752-1941\u003c\/span\u003e msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas de cata: \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMenta, floral y cereza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eInformación del productor: \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex basis-auto flex-col -mb-(--composer-overlap-px) [--composer-overlap-px:55px] grow overflow-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative h-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex h-full flex-col overflow-y-auto [scrollbar-gutter:stable_both-edges] @[84rem]\/thread:pt-(--header-height)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"@thread-xl\/thread:pt-header-height flex flex-col text-sm\"\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:6e63925e-9595-4b5f-b75c-e5ee9565a902-8\" data-testid=\"conversation-turn-18\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @[37rem]:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @[72rem]:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:32rem] @[34rem]:[--thread-content-max-width:40rem] @[64rem]:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"23e301a0-f69d-494d-873a-c41948774b25\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" data-message-model-slug=\"gpt-4o\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eCafé Granja La Esperanza nació con la tradición cafetalera de una familia del Valle del Cauca. \u003cbr\u003eSu historia comienza en una finca original:  Finca Potosí adquirida en 1945, cuando la familia decidió plantar nuevas variedades (Yellow Bourbon, Red Bourbon y Caturra) junto a las plantaciones tradicionales de Typica. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon el paso de generaciones, dos de los hijos Rigoberto Herrera y Luis Herrera mostraron un interés especial en mejorar la producción y calidad del café. A finales de los 90 apostaron por agricultura orgánica, expandiendo su finca original y adquiriendo nuevas tierras, como la finca llamada La Esperanza. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEse impulso marcó el inicio de una transformación profunda: de un cultivo tradicional orientado al volumen, hacia un café de especialidad, artesanal, con estándares altos de calidad, trazabilidad y cuidado del terroir. \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoy, Granja La Esperanza opera varias fincas, cada una con su propio microclima, suelos, altura y características únicas. Entre ellas destacan: Cerro Azul, Las Margaritas, La Esperanza, Potosí y otras. \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor ejemplo, Cerro Azul, la finca más emblemática para variedades premium, cuenta con altitudes entre 1.700 y 2.000 msnm, temperaturas entre 15-21 °C, suelos volcánicos, abundante lluvia anual y una humedad muy alta, condiciones ideales para cultivos de altura y cafés de perfil delicado. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrecisamente en Cerro Azul fue introducida por primera vez en Colombia la variedad Gesha, a partir de semillas traídas desde Panamá: un hito que marcó un antes y un después en la historia de la finca. \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde entonces, gracias a ese concepto de terroir + microclimas variados + experimentación, la finca produce desde variedades tradicionales (Bourbon, Caturra) hasta variedades exóticas, cada una cultivada en el entorno más adecuado. \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa esencia de Granja La Esperanza combina:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Una herencia familiar de medio siglo de cultivo café, tradición e identidad local.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Un compromiso serio con calidad, sostenibilidad y especialización: adoptaron producción orgánica, seleccionan cerezas de forma rigurosa, emplean control de fermentaciones y secados, e investigan procesos adecuados para cada variedad.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Una visión global: comenzaron a exportar cafés de especialidad desde 2003 y hoy abastecen a mercados internacionales, con trazabilidad, consistencia sensorial y control exhaustivo del proceso.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEse enfoque ha permitido que sus cafés y muy especialmente su Geisha sean reconocidos en competencias internacionales, subastas, rankings mundiales: no como un simple “café colombiano” más, sino como un referente de specialty.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 2007, tras su etapa en Panamá (donde gestionaron la finca “La Carleida”), obtuvieron el primer lugar en el concurso Best of Panama con su Gesha  lo que marcó el inicio de una nueva era para la finca en Colombia.  Su Geisha de Cerro Azul y otras versiones han sido clasificadas entre los mejores cafés del mundo en rankings internacionales.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eActualmente, la finca exporta cafés de alta gama a decenas de países ,fruto de la combinación de tradición, innovación y un riguroso control de calidad desde el cultivo hasta la taza.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nubra Coffee Roasters","offers":[{"title":"Bolsa de 100 gramos \/ En grano","offer_id":56690123866377,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/8934\/2729\/files\/CGLEsudanrume1-80.jpg?v=1783421250"},{"product_id":"colombia-nestor-lasso-lavado-anaerobico","title":"Colombia Nestor Lasso - Lavado Anaeróbico","description":"\u003cp data-start=\"68\" data-end=\"101\"\u003e\u003cstrong data-start=\"68\" data-end=\"81\"\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"81\" data-end=\"84\"\u003eTypica Mejorado\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"103\" data-end=\"171\"\u003e\u003cstrong data-start=\"103\" data-end=\"115\"\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"115\" data-end=\"118\"\u003eLavado (fermentación anaeróbica con choque térmico)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"173\" data-end=\"207\"\u003e\u003cstrong data-start=\"173\" data-end=\"184\"\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"184\" data-end=\"187\"\u003ePitalito, Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"209\" data-end=\"236\"\u003e\u003cstrong data-start=\"209\" data-end=\"221\"\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"221\" data-end=\"224\"\u003e1.700 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"238\" data-end=\"368\"\u003e\u003cstrong data-start=\"238\" data-end=\"259\"\u003ePerfil sensorial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"259\" data-end=\"262\"\u003eFresa, flor de azahar, jazmín, rosa, lavanda, cítricos, fruta roja\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"370\" data-end=\"778\"\u003e\u003cstrong data-start=\"370\" data-end=\"400\"\u003eInformación del productor:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"400\" data-end=\"403\"\u003eNéstor Lasso produce este café en Pitalito, Colombia, trabajando con la variedad Typica Mejorado, recientemente identificada a partir de estudios genéticos de World Coffee Research como un cruce entre Bourbon y una variedad etíope autóctona. Se caracteriza por notas claras de cítricos y fruta roja, con una complejidad aromática y refinamiento en taza comparable a Geisha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"780\" data-end=\"1163\"\u003eEste lote se somete a un proceso lavado altamente controlado y técnicamente complejo. Las cerezas se seleccionan cuidadosamente (aproximadamente 70 % rojas intensas y 30 % rosadas), con un promedio de 23° Brix. Tras la desinfección, el café pasa por 48 horas de oxidación y luego 12 horas de fermentación anaeróbica en tanques plásticos a temperaturas controladas entre 14 y 20 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1165\" data-end=\"1410\"\u003ePosteriormente, se realizan etapas adicionales de oxidación con recirculación del mosto para potenciar y equilibrar el perfil sensorial. Luego se lleva a cabo una fermentación sumergida a 28 °C durante 8 horas, dejando mucílago sobre el grano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1412\" data-end=\"1772\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEl proceso finaliza con un choque térmico (quenching), lavando el café con agua caliente a aproximadamente 50 °C para detener la fermentación y fijar los compuestos aromáticos. El secado comienza al sol y termina en un deshumidificador de acero inoxidable durante 70 horas a 35 °C, dando como resultado un perfil floral, expresivo y altamente definido en taza.\u003c\/p\u003e","brand":"Nubra Coffee Roasters","offers":[{"title":"Lata de 100 gramos \/ En grano","offer_id":56828613722377,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/8934\/2729\/files\/NESTORLASSO2-80.jpg?v=1771411988"},{"product_id":"colombia-jonathan-gasca-lavado-anaerobico","title":"Colombia Jonathan Gasca - Lavado Anaeróbico","description":"\u003cp data-start=\"68\" data-end=\"94\"\u003e\u003cstrong data-start=\"68\" data-end=\"81\"\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"81\" data-end=\"84\"\u003ePacamara\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"96\" data-end=\"145\"\u003e\u003cstrong data-start=\"96\" data-end=\"108\"\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"108\" data-end=\"111\"\u003eLavado (fermentación anaeróbica)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"147\" data-end=\"198\"\u003e\u003cstrong data-start=\"147\" data-end=\"158\"\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"158\" data-end=\"161\"\u003eBruselas, Pitalito, Huila, Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"200\" data-end=\"233\"\u003e\u003cstrong data-start=\"200\" data-end=\"212\"\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"212\" data-end=\"215\"\u003e1.550–1.800 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"235\" data-end=\"341\"\u003e\u003cstrong data-start=\"235\" data-end=\"256\"\u003ePerfil sensorial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"256\" data-end=\"259\"\u003eManzana roja, fruta de hueso, nuez moscada\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"343\" data-end=\"775\"\u003e\u003cstrong data-start=\"343\" data-end=\"373\"\u003eInformación del productor:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"373\" data-end=\"376\"\u003eEste lote es producido por los Gasca Brothers en Bruselas, Pitalito, Huila. Trabajan con la variedad Pacamara, desarrollada en 1958 por el Instituto Salvadoreño de Investigación del Café (ISIC) como cruce entre Pacas y Maragogipe. El resultado es un perfil frutal intenso y exuberante que mantiene equilibrio, dulzor, buen cuerpo y un final limpio, reflejando un dominio técnico del procesamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"777\" data-end=\"1217\"\u003eEl proceso comienza con la recolección de cerezas maduras, seguida de limpieza y una oxidación inicial de 48 horas. Luego, las cerezas pasan por una fermentación anaeróbica en cereza durante 60 horas, durante la cual se recolecta el mosto. Tras el despulpado, el café experimenta una segunda fermentación anaeróbica con mucílago durante otras 60 horas, incorporando lixiviados y recirculando el mosto para potenciar complejidad y balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1219\" data-end=\"1623\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLa fermentación se detiene mediante un proceso de quenching que combina agua caliente a 50 °C y agua fría a 20 °C, eliminando carga microbiana y fijando compuestos volátiles. El secado inicia al sol bajo canopy y finaliza en un sistema mecánico tipo silo, seguido de un reposo mínimo de 10 días. El resultado es una taza compleja y multidimensional, con expresión vibrante de fruta y dulzor estructurado.\u003c\/p\u003e","brand":"Nubra Coffee Roasters","offers":[{"title":"Lata de 100 gramos \/ En grano","offer_id":56828616343817,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/8934\/2729\/files\/JONATHAN2-80.jpg?v=1771412204"},{"product_id":"panama-kotowa-lavado","title":"Panamá Kotowa - Lavado","description":"\u003cp data-start=\"68\" data-end=\"92\"\u003e\u003cstrong data-start=\"68\" data-end=\"81\"\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"81\" data-end=\"84\"\u003eGeisha\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"94\" data-end=\"117\"\u003e\u003cstrong data-start=\"94\" data-end=\"106\"\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"106\" data-end=\"109\"\u003eLavado\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"119\" data-end=\"150\"\u003e\u003cstrong data-start=\"119\" data-end=\"130\"\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"130\" data-end=\"133\"\u003eBoquete, Panamá\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"152\" data-end=\"226\"\u003e\u003cstrong data-start=\"152\" data-end=\"164\"\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"164\" data-end=\"167\"\u003e1700msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"228\" data-end=\"321\"\u003e\u003cstrong data-start=\"228\" data-end=\"249\"\u003ePerfil sensorial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"249\" data-end=\"252\"\u003eAlbaricoque, manzanilla, higo\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"323\" data-end=\"660\"\u003e\u003cstrong data-start=\"323\" data-end=\"353\"\u003eInformación del productor:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"353\" data-end=\"356\"\u003eRicardo Koyner lidera Kotowa, uno de los productores más reconocidos de las tierras altas de Boquete, Panamá. La finca fue fundada en 1913 por el inmigrante canadiense Alexander Duncan Macintyre, quien la nombró “Kotowa”, palabra local que significa “montañas”, en honor al paisaje nuboso de la región.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"662\" data-end=\"897\"\u003eActualmente, la cuarta generación —Ricardo y su hija Victoria— gestiona nueve fincas bajo principios de agricultura regenerativa, con un fuerte compromiso con la sostenibilidad y la preservación del entorno para futuras generaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"899\" data-end=\"1284\"\u003eLas Brujas es una de las plantaciones más emblemáticas de Kotowa, reconocida por su terroir excepcional y por producir cafés Geisha de gran expresión. La finca ha sido premiada consistentemente en las subastas Best of Panama desde 2004. En 2025, Kotowa obtuvo resultados destacados, con Silvia Marina en el 10.º lugar en Geisha Lavado y Las Brujas en el 17.º lugar en Geisha Natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1286\" data-end=\"1497\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEste lote de Geisha lavado de Las Brujas refleja el compromiso de Kotowa con la calidad, la innovación y la excelencia, ofreciendo una taza refinada, elegante y representativa del carácter distintivo de Boquete.\u003c\/p\u003e","brand":"Nubra Coffee Roasters","offers":[{"title":"Lata de 100 gramos \/ En grano","offer_id":56828621193481,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/8934\/2729\/files\/KOTOWA2-80.jpg?v=1771412653"},{"product_id":"panama-hartmann-natural","title":"Panamá Hartmann - Natural","description":"\u003cp data-start=\"68\" data-end=\"92\"\u003e\u003cstrong data-start=\"68\" data-end=\"81\"\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"81\" data-end=\"84\"\u003eGeisha\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"94\" data-end=\"118\"\u003e\u003cstrong data-start=\"94\" data-end=\"106\"\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"106\" data-end=\"109\"\u003eNatural\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"120\" data-end=\"172\"\u003e\u003cstrong data-start=\"120\" data-end=\"131\"\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"131\" data-end=\"134\"\u003eTierras altas de Volcán Barú, Panamá\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"174\" data-end=\"252\"\u003e\u003cstrong data-start=\"174\" data-end=\"186\"\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"186\" data-end=\"189\"\u003e1300 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"254\" data-end=\"356\"\u003e\u003cstrong data-start=\"254\" data-end=\"275\"\u003ePerfil sensorial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"275\" data-end=\"278\"\u003eFrutos rojos, mandarina, mango\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"358\" data-end=\"624\"\u003e\u003cstrong data-start=\"358\" data-end=\"388\"\u003eInformación del productor:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"388\" data-end=\"391\"\u003eEste café es producido por Ratibor Hartmann en Finca Hartmann, ubicada en las tierras altas de Volcán Barú, Panamá. La familia Hartmann es reconocida por su compromiso con la sostenibilidad y la excelencia en cafés de especialidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"626\" data-end=\"971\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEl lote 69 corresponde a un microlote de Geisha natural, destacado por su perfil vibrante de fruta tropical, frutos rojos y notas florales, acompañado de una textura cremosa y jugosa en taza. La combinación de altitud, terroir volcánico y un procesamiento natural cuidadosamente ejecutado da como resultado una taza expresiva, compleja y limpia.\u003c\/p\u003e","brand":"Nubra Coffee Roasters","offers":[{"title":"Lata de 100 gramos \/ En grano","offer_id":56838945014025,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/8934\/2729\/files\/fincahartmann_1-80.jpg?v=1771840089"},{"product_id":"panama-carlos-franceschi-lavado","title":"Panama Janson 1041 - Semi Anaerobic","description":"\u003cp data-end=\"72\" data-start=\"48\"\u003e\u003cstrong data-end=\"61\" data-start=\"48\"\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"64\" data-start=\"61\"\u003eGeisha\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"97\" data-start=\"74\"\u003e\u003cstrong data-end=\"86\" data-start=\"74\"\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"89\" data-start=\"86\"\u003eSemi Anaerobic\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"160\" data-start=\"99\"\u003e\u003cstrong data-end=\"110\" data-start=\"99\"\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"113\" data-start=\"110\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eVolcán, Chiriqui, \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003ePanamá\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"259\" data-start=\"162\"\u003e\u003cstrong data-end=\"174\" data-start=\"162\"\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"177\" data-start=\"174\"\u003e1.700 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"366\" data-start=\"261\"\u003e\u003cstrong data-end=\"282\" data-start=\"261\"\u003ePerfil sensorial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"285\" data-start=\"282\"\u003e\u003cspan\u003eFrambuesa, té verde, rosa\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"329\" data-start=\"326\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"760\" data-start=\"368\"\u003e\u003cstrong data-end=\"398\" data-start=\"368\"\u003eInformación del productor:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"401\" data-start=\"398\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJanson Coffee es una finca familiar en Panamá, reconocida por producir algunos de los cafés especiales más prestigiosos del mundo, en particular la variedad Geisha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa familia Janson, originaria de Suecia, inició su proyecto agrícola en Panamá hace varias décadas y hoy cultiva café en múltiples fincas ubicadas en las tierras altas de la provincia de Volcán, a altitudes que oscilan entre los 1350 y más de 1700 metros. Su enfoque se basa en un control meticuloso de todo el proceso, desde el cultivo hasta el procesamiento y el secado, priorizando la trazabilidad y la calidad sobre el volumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSus cafés se distinguen por una taza muy limpia y elegante, con perfiles florales, cítricos y de frutas de hueso en los cafés lavados, y una mayor intensidad tropical y dulzura en los cafés naturales. Gracias a esta consistencia, Janson Coffee es un productor habitual en competencias nacionales e internacionales como la World Brewers Cup y el World Barista Championship, donde muchos competidores seleccionan sus lotes para sus rutinas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"760\" data-start=\"368\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nubra Coffee Roasters","offers":[{"title":"Lata de 100 gramos \/ En grano","offer_id":56838973948169,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/8934\/2729\/files\/JANSON1041-80.jpg?v=1783420878"},{"product_id":"panama-janson-929-lavado","title":"Panamá Janson 929 - Lavado","description":"\u003cp data-start=\"169\" data-end=\"193\"\u003e\u003cstrong data-start=\"169\" data-end=\"182\"\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"182\" data-end=\"185\"\u003eGeisha\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"195\" data-end=\"227\"\u003e\u003cstrong data-start=\"195\" data-end=\"207\"\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"207\" data-end=\"210\"\u003eLavado\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"229\" data-end=\"356\"\u003e\u003cstrong data-start=\"229\" data-end=\"240\"\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"240\" data-end=\"243\"\u003eVolcán \/ Tierras altas de \u003cstrong data-start=\"269\" data-end=\"310\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eChiriquí\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, Panamá \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"358\" data-end=\"478\"\u003e\u003cstrong data-start=\"358\" data-end=\"370\"\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"370\" data-end=\"373\"\u003e1.600 msnm \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"480\" data-end=\"624\"\u003e\u003cstrong data-start=\"480\" data-end=\"501\"\u003ePerfil sensorial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"501\" data-end=\"504\"\u003eJazmín, albaricoque, manzana verde\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"626\" data-end=\"920\"\u003e\u003cstrong data-start=\"626\" data-end=\"656\"\u003eInformación del productor:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"626\" data-end=\"920\"\u003e\u003cbr data-start=\"656\" data-end=\"659\"\u003e\u003cspan data-start=\"662\" data-end=\"676\"\u003eEste lote \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"662\" data-end=\"676\"\u003e929\u003c\/strong\u003e producido por \u003cstrong data-start=\"740\" data-end=\"781\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eJanson Coffee\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, una finca cafetera familiar con larga trayectoria en las tierras altas del Volcán Barú en Panamá. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"922\" data-end=\"1232\"\u003eLa familia Janson cultiva café en los suelos volcánicos ricos y los microclimas frescos de Chiriquí, privilegiando métodos precisos de cultivo, recolección manual selectiva de cerezas maduras y procesos de fermentación y secado que realzan la elegancia y claridad en taza. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1234\" data-end=\"1592\"\u003eDesde sus orígenes en la década de 1940 como hacienda familiar hasta su consolidación como productor de cafés de alta gama, Janson Coffee ha sido reconocido por sus microlotes de Geisha, participando en competencias y destacándose por perfiles aromáticos florales, frutales y bien definidos en cafés lavados y naturales. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nubra Coffee Roasters","offers":[{"title":"Lata de 100 gramos \/ En grano","offer_id":56839572521225,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/8934\/2729\/files\/JANSON2copia-80.jpg?v=1771865936"},{"product_id":"panama-altieri-ale-washed","title":"Panama Altieri ALE - Lavado","description":"\u003cp data-start=\"48\" data-end=\"72\"\u003e\u003cstrong data-start=\"48\" data-end=\"61\"\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"61\" data-end=\"64\"\u003eGeisha\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"74\" data-end=\"97\"\u003e\u003cstrong data-start=\"74\" data-end=\"86\"\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"86\" data-end=\"89\"\u003eLavado\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"99\" data-end=\"160\"\u003e\u003cstrong data-start=\"99\" data-end=\"110\"\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"110\" data-end=\"113\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003e\u003cspan\u003eCallejon Seco, Boquete\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"162\" data-end=\"259\"\u003e\u003cstrong data-start=\"162\" data-end=\"174\"\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"174\" data-end=\"177\"\u003e1.800 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"261\" data-end=\"366\"\u003e\u003cstrong data-start=\"261\" data-end=\"282\"\u003ePerfil sensorial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"282\" data-end=\"285\"\u003e\u003cspan\u003eMelocotón , flores blancas y cítricos dulces\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"326\" data-end=\"329\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"368\" data-end=\"760\"\u003e\u003cstrong data-start=\"368\" data-end=\"398\"\u003eInformación del productor:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"398\" data-end=\"401\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eAltieri Specialty Coffee es una empresa familiar ubicada en Boquete, fundada por Eugene Altieri en 2005. Lo que comenzó como una inversión en dos fincas terminó convirtiéndose en uno de los productores de café de especialidad más reconocidos de Panamá. Hoy son sus hijos quienes continúan desarrollando el proyecto con un fuerte enfoque en la calidad y la trazabilidad.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSus fincas se encuentran en las laderas del Volcán Barú, entre los 1.300 y los 2.200 metros de altitud, donde se cultivan variedades como Geisha, Typica, Catuai, Bourbon y Caturra. Gracias a sus suelos volcánicos y a los diferentes microclimas de la zona, producen cafés con perfiles muy elegantes y complejos, especialmente sus Geishas, que destacan por sus notas florales, cítricas y de frutas tropicales. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAdemás, han sido premiados en varias ocasiones en el prestigioso concurso Best of Panama, consolidándose como uno de los productores de referencia del país.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nubra Coffee Roasters","offers":[{"title":"Lata de 100 gramos \/ En grano","offer_id":57181843751177,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/8934\/2729\/files\/ALTIERI1-80_40d35e45-1224-4a8b-8f11-55bf3426d685.jpg?v=1783421126"}],"url":"https:\/\/nubra.coffee\/collections\/competition.oembed","provider":"Nubra Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}