Panamá Auromar - Lavado

Un Geisha lavado de la finca La Aurora, en Chiriquí, con hibisco, uva roja y flor de azahar.

Productor: Roberto Brenes (Auromar Coffee, Finca La Aurora)
Región: Chiriquí, Panamá
Altitud: 1.600 msnm
Variedad: Geisha
Proceso: Lavado
Cosecha: 2026

Auromar Coffee es un proyecto familiar de Piedra Candela, en las tierras altas de Chiriquí, liderado por Roberto Brenes y dedicado al café de especialidad desde 2006.

Su finca principal, La Aurora, tiene unas 30,5 hectáreas entre 1.570 y 1.770 metros; buena parte se dedica al Geisha y el resto se conserva como bosque tropical de montaña. Recolectan las cerezas a mano en su punto óptimo y trabajan distintos procesos: lavado, natural y fermentaciones anaeróbicas. En Best of Panama ganaron el primer puesto en Geisha Lavado en 2013 y en Geisha Natural en 2016.

La finca apuesta por una producción cuidadosa, con recolección manual de cerezas en su punto óptimo de maduración y diferentes métodos de procesamiento, entre ellos lavado, natural y fermentaciones anaeróbicas.

Su trayectoria incluye importantes reconocimientos en Best of Panama, donde obtuvo el primer puesto en Geisha Lavado en 2013 y Geisha Natural en 2016.